''Milli Ekmeğimiz, Mısır Ekmeği - ...ŞALPAZARI SES... SİZİN SESİNİZ.www.salpazari61.com... | …ŞALPAZARI SES… SİZİN SESİNİZ.www.salpazari61.com…
...ŞALPAZARI SES... SİZİN SESİNİZ.www.salpazari61.com...
...ŞALPAZARI SES... SİZİN SESİNİZ.www.salpazari61.com...
...ŞALPAZARI SES... SİZİN SESİNİZ.www.salpazari61.com...
18 Ekim 2017 Çarsamba
...ŞALPAZARI SES... SİZİN SESİNİZ.www.salpazari61.com...
”Milli Ekmeğimiz, Mısır Ekmeği
...ŞALPAZARI SES... SİZİN SESİNİZ.www.salpazari61.com...

 

 

Karadeniz Bölgesinde ekimi ve tüketimi yapılan ve evlerimizin bir köşesinde en önemli değerler kısmına yer alan Milli ekmeğimiz mısır ekmeği soğuk kış günlerinde bahçeden alınan kara lahana çorbasının yanında olmazsa olmazlarıdır.

mısır ekmeği 001

”Mısır Ekmeğinin Yei Başkadır”

Mısır ekmeğinin kullanıldığı yöresel tatlarımızı saymakla bitiriemeyiz. Fırından yeni çıkmış olan mısır ekmeğinin üzerine doğal yayık ayranı, bir kalaylı tas yoğurt, bir tabak  fasulye turşusu olarak düşünüldüğünde toplu olarak oturulan sofradan bereketli bir şekilde kalkılır. Mısır ekmeği günümüz şartlarında eskisi kadar revaçta olmasa da yine de teri bir başkadır.

Günümüzde fırınlı soba ve kuzinelerde pişirilen mısır ekmeği daha önceki yıllarda el emeği taş ustaları tarafından taş oymacılığıyla yapılan taş bilekisiyle  yerde pişirilirdi, ardından saç icadıyla beraber saç üzerine bazlama şeklinde yapılan mısır ekmeğinin değişiklikleri Ailelerde bulunan hamaratlı bayanlarımız tarafından günümüz şartlarında da yapılmaktadır. Mısır ekmeği ile ilgili o kadar çok değişik yemekler var ki saymakla bitmez bizler bir kaçını siz değerli okuyucularımızla paylaşma gereği duyduk.

Bu video 128 kez izlendi
Benzer Videolar
Yukarı Geri Ana Sayfa

...ŞALPAZARI SES... SİZİN SESİNİZ.www.salpazari61.com...
...ŞALPAZARI SES... SİZİN SESİNİZ.www.salpazari61.com...